食用油一直都是日常不可或缺的一部分，加工食用油也是投资者不错的选择，有需求就会有市场，各地食用油加工项目纷纷建立，共同为油脂发展出一份力。相信很多投资者都非常看好食用油加工行业，有的投资榨油坊，有的投资大型油厂，大都通过项目实现的致富的目标。
加工食用油，一直都是不错的投资项目，可从榨油坊做起，也可直接投资炼油厂，可加工的食用油也是非常多，有常见的花生油、大豆油、菜籽油等，也有近年来脱颖而出的小品类食用油，如牡丹籽油、葡萄籽油、紫苏籽油等，加工投资前景比较好，投资加工食用油项目，是有一些技巧而言的。
动物油，也就是动物的脂肪，一般有牛油、猪油、羊油、鱼油等，具有特殊的香味，搭配植物油混合食用营养价值高，不太适用部分人群食用，但丝毫不影响其营养价值的存在。市场上销售的动物油，是由专业的油脂机械设备加工而成的，这其中就少不了熬炼和精炼的工艺。
核桃油，是一种营养食用油，核桃本身的价值都非常高，而核桃油更是集聚了其精华部分，营养价值高，保养作用好，深受消费者喜爱，加工核桃油可以说是个非常盈利的项目，核桃油可以直接销售，核桃饼可以加工成核桃粉或核桃乳饮料等，用户加工食用油，不妨可以从加工核桃油做起。
葵花籽油，营养价值高，市场需求量大，投资加工很有利润空间，一般加工葵花籽油多采用压榨和浸出两种工艺，其中压榨葵花籽油，品质好，价格高，消费者认可度高，但出油率并不高，而浸出葵花籽油，优点就是出油率高，运营成本低，适合工业化规模化开展加工，然而油的品质却有所下降。
